La célèbre discothèque de Québec Le Dagobert annonce subitement qu'elle ne vendra plus de bière durant une bonne partie de l'hiver en lien avec le manque de rentabilité de ce populaire breuvage.
S'il est évident que les mœurs et coutumes ont évolué en matière de bars et discothèques au Québec, est-il encore possible de faire du profit avec la vente de bière à l'ère actuelle? La réponse semblerait que oui, mais à condition de bien trouver son créneau.
Entrevue avec Chantal Perron, propriétaire du Bistrot du Fjord à Chicoutimi dans Midi Pile avec Simon et Fred.