Recette facile

Comment faire les meilleures côtes levées sur le BBQ

Publié le 13 juin 2024 par Laurie Bergeron

0:00

14:27

Entendu dans

Midi Pile

le 13 juin 2024 13:40

Avec

Frédéric Gagné

Simon Tremblay

Comment faire les meilleures côtes levées sur le BBQ — Midi Pile / Getty Images / LOVE_LIFE

Pour être couronné le roi du barbecue, il faut bien savoir apprêter ses côtes levées. Et s'il existait une recette facile pour le faire? Mathieu Fraser est en ondes pour la donner.

RUB SEC de base pour 2 rack de «porc ribs» :

2 c.s de paprika
2 c.s de cassonnade
1c.t de sel de céleri
1 c.t de poudre d’oignon
1 c.t de poudre d’ail
1 c.t de piment de cayenne

Sauce BBQ de base (donne 1 Tasse) È

½ Tasse de ketchup
¼ de tasse de bière rousse
1 c.s de sirop d’érable
1 c.s de moutarde baseball
2 c.t de vinaigre de cidre ou de malt

Écoutez l'intégralité de la chronique...

Recevez le meilleur de KYK!

Ne manquez rien de l’actualité, des chroniques ou moments forts de vos animateurs et émissions préférés.

En m’abonnant, j’accepte de recevoir des communications par courriel de Cogeco Média et de ses sociétés affiliées, y compris des nouvelles, des mises à jour, des activités et des concours. Vous pouvez vous désabonner en tout temps en utilisant le lien au bas de nos courriels ou en nous contactant par le biais de notre Politique en matière de protection des renseignements personnels. Veuillez noter, cependant, que nous pouvons continuer à vous envoyer des communications liées au service et d’autres communications non commerciales. Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité de Google et les les conditions d'utilisation s'appliquent.

Comment faire les meilleures côtes levées sur le BBQ

Vous aimerez aussi

Recevez le meilleur de KYK!

Dernièrement dans Midi Pile