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Chronique culinaire

Réussir sa pizza à tout coup!

Réussir sa pizza à tout coup!
Réussir sa pizza à tout coup! / Getty Images / sebasnoo

Pour une réussite garantie lorsqu'on cuisine une pizza il faut se concentrer sur 3 étapes importantes, selon Mathieu Fraser : la fermentation, la cuisson ainsi que la finition. Il est en ondes pour les expliquer davantage.

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