La perte de poids peut être un sujet plutôt sensible à discuter en société, mais ça n'a pas empêché Dr Gaétan Barrette de raconter son parcours personnel pour retrouver de saines habitudes alimentaires. Voici son histoire:
Au micro de Tania Clouston, il affirme avoir été suivi par une équipe du Centre ÉPIC de l’Institut de Cardiologie de Montréal dans le cadre d'un projet de recherche voulant à renverser le diabète en une perte de poids.
Dr Barrette explique que ce qu'il a retenu de ce régime est l'importance de la rééducation alimentaire.
« Regardez ce que vous aimez dans la vie et ça c'est comme des blocs Lego: vous devez construire votre assiette avec ce que vous aimez, mais en changeant les proportions.»
Lors de son dernier passage de l'année 2023 au Show du matin, Dr Barrette exprime ne pas vouloir devenir une référence, au Québec, pour la perte de poids.
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