Charles Boudreau, président de Centre-Ville Saguenay, discute de la relance potentielle de l’événement « Saguenay en bouffe », anciennement « Chicoutimi en bouffe », créé en 1989 par Louis Champagne.
L’événement, qui réunissait une douzaine de restaurants autour de menus thématiques internationaux pour dynamiser les périodes creuses, a cessé en 2021, notamment à cause de la pandémie et d’un essoufflement organisationnel.
Un retour est envisagé pour 2025, dans le cadre du 350ᵉ anniversaire, avec l’appui de restaurateurs locaux et la recherche de subventions municipales.
Écoutez Charles Boudreault sur un possible retour de Saguenay en bouffe dans Midi Pile avec Fred, Léa et Simon.