De nouvelles données de Nutri Québec révèlent que les Québécois mangent trop de sel, trop de sucre, pas assez de fruits et de légumes.
Les aliments salés représentent vraiment un problème : huit Québécois sur dix en consomment trop.
Depuis le début de l'année, Santé Canada oblige l’industrie alimentaire à afficher un nouveau symbole sur les produits transformés.
Un avertissement doit être affiché lorsque les aliments contiennent trop de gras saturés, de sucre ou de sodium.
Des entreprises en alimentation remanient les recettes de leurs produits pour se soustraite à la nouvelle règlementation de Santé Canada.
Selon ce que rapporte la Presse, la loupe qui est exigée depuis le 1er janvier se retrouve sur le devant des produits à haute teneur en sodium, en sucre et en gras saturés.
Le Groupe St-Hubert a décidé d'améliorer 35 pour cent de ses produits pour éviter ce nouveau symbole, même chose pour RICARDO qui a fait une révision de ses recettes sur le tiers de ses produits qui étaient susceptibles d'afficher la fameuse loupe.
Les fabricants rencontrés par la Presse reconnaissent par contre qu'ils ne sont pas prêts à faire de compromis sur le goût.
Écoutez Joëlle Emond, présidente de l'Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec nous donner tous les détails...