Comment prolonger la vie de nos fruits et légumes ?
Certains légumes comme les pommes de terre, les oignons et les courges ne doivent pas être réfrigérés, mais gardés dans un endroit frais et sec. D'autres, comme les carottes ou le brocoli, doivent aller au frigo.
Attention à ne pas mettre vos oignons et vos pommes de terre côte à côte pour ne pas les contaminer.
Les fruits climactériques, comme les pommes et les avocats, doivent mûrir à l’air libre avant d’être réfrigérés, contrairement aux fraises ou raisins, qui doivent être refroidis immédiatement.
Une fois coupés, tous les fruits et légumes doivent être mis au frigo dans des contenants adaptés. Et avant de jeter un aliment abîmé, pensez à le cuisiner !
Écoutez Catherine Crépeau, journaliste au Protégez-Vous dans le PM.