Katia Gagnon a témoigné dans un article publié par La Presse de son expérience comme végétalienne, une diète entièrement basée sur les végétaux.
La journaliste a fait le bilan de sa santé avant et après cette expérience avec un cardiologue de l'Institut de cardio.
À sa grande surprise, son taux de cholestérol avait diminué.
Je fais beaucoup de sport, mais au plan sanguin mes marqueurs n'étaient pas bons et j'avais un taux de cholestérol trop haut. J'avais un taux de glucose trop haut. J'étais tranquillement en voie de prédiabète, donc ce n'était pas bon. Si je continuais sur la même lancée, je me ramassais pas à une bonne place dans quelques années. Après trois mois de végétalisme, cette tendance, elle a été complètement inversée.
Écoutez la journaliste de La Presse, Katia Gagnon, dans Le PM.