Avertissement de la Santé publique : il faudrait éviter de consommer le foie ainsi que le rein des orignaux chassés pendant la saison, dans le coin de Rouyn-Noranda, mais pourquoi? Éric Lapointe, de Chasse et pêche Chicoutimi, répond aux questionnements.
Au micro de Simon Tremblay, il explique que ces organes sont fortement contaminés de cadmium, un métal se retrouvant sur les plantes et arbres consommés par ces animaux.
« La concentration est tellement élevée et c'est une matière qui est chimiquement, potentiellement, cancérigène, alors c'est un avertissement qui est sérieux. »
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