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L'effet Normandeau

Boucher: un métier en voie de disparition

Boucher: un métier en voie de disparition
Des bouchers en action / iStock / Getty Images Plus

Boucher, cordonnier, forgeron, est-ce important de préserver ces métiers en voie de disparition?

L'animatrice Nathalie Normandeau s'attarde au travail de boucher avec Richard O'Reilly, qui est enseignant en boucherie à l'École hôtelière de l'Outaouais où il enseigne depuis plus de vingt ans.

Ce dernier a fait parvenir une lettre à l'équipe de l'émission L'effet Normandeau, déplorant la lente disparition du métier de boucher.

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