Plusieurs mythes et croyances concernant l'alimentation persistent, rappelle un article publié dans le Bel âge. Est-ce nécessaire de laver ses fruits et légumes avec du savon? Et la date de péremption, faut-il s'y fier?
Quelles sont ces faussetés qui continuent de dicter les comportements alimentaires des Québécois ?
Écoutez André Côté, microbiologiste et président du Laboratoire Axelstar, faire le point vendredi, au micro de l'animatrice Marie-Claude Lavallée.