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Lavage des légume, date de péremption, etc

Quelques mythes alimentaires à déconstruire

Quelques mythes alimentaires à déconstruire
Plusieurs mythes et croyances concernant l'alimentation persistent, rappelle un article publié dans le Bel âge. / Alextype / Adobe stock

Plusieurs mythes et croyances concernant l'alimentation persistent, rappelle un article publié dans le Bel âge. Est-ce nécessaire de laver ses fruits et légumes avec du savon? Et la date de péremption, faut-il s'y fier?

Quelles sont ces faussetés qui continuent de dicter les comportements alimentaires des Québécois ? 


Écoutez André Côté, microbiologiste et président du Laboratoire Axelstar, faire le point vendredi, au micro de l'animatrice Marie-Claude Lavallée.


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