Les nouvelles technologies pourraient-elles faire baisser le coût de notre panier d’épicerie?
Selon une étude publiée ce jeudi par l’Institut économique de Montréal, l’édition génique en agriculture permettrait notamment de réduire les pertes alimentaires et les dépenses liées aux pesticides.
On en discute avec l’IEDM pour mieux comprendre les impacts concrets de ces avancées sur le portefeuille des consommateurs… et sur le travail des producteurs agricoles.
Écoutez Renaud Brossard de l'Institut Économique de Montréal expliquer l'impact de l'édition génétique sur les aliments et sur votre portefeuille!