Philippe Coutre analyse la rivalité marketing entre des chaînes de restauration québécoises telles que Normandin et Pizza Salvatoré, qui s'affrontent sur les médias sociaux à travers des piques humoristiques.
Il compare cette « guerre des pizzas » à la Burger War des années 1980 entre McDonald's et Burger King aux États-Unis, soulignant l'importance de la présence numérique et des tendances TikTok pour se positionner dans l'esprit des consommateurs.
Les intervenant·es, dont Valentin Jacinto, responsable des réseaux sociaux chez Normandin) et Élisabeth Abbatiello, qui occupe le mêm poste chez Pizza Salvatoré, disent miser sur l'humour et le respect dans ces stratégies.
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