En fin de semaine, on apprenait dans La Presse que l’ancienne brasserie Dow - en face de l’ETS, au centre-ville, au coin des rues Peel et Notre-Dame - sera démolie à partir de l’hiver prochain.
Et ça nous fait penser que d'autres marques ont disparu... et que certaines ont survécu.
Écoutez à ce sujet Guillaume Mathieu, expert en bioalimentaire, au micro de Catherine Brisson.
La brasserie Dow et les marchés d'alimentation Steinberg ont marqué leurs époques respectives, mais elles ont disparu.
Et, de nos jours, il est de plus en plus difficile pour les produits locaux de survivre face aux grands distributeurs.