Les Québécois mangent moins de viande pour économiser, révèle un nouveau sondage exclusif
Les steaks de bœuf, notamment, deviennent un luxe. Plusieurs personnes et plusieurs familles adoptent désormais des alternatives moins chères ou bien à bon prix.
On discute de viande, de son prix, de viande végétale et des autres options avec Sylvain Charlebois, professeur titulaire à l’Université Dalhousie à Halifax.
Écoutez Sylvain Charlebois au micro de l'animateur Dominick Fortin.